單項(xiàng)選擇題端托行進(jìn)時(shí)，上身要挺直，動(dòng)作輕快，敏捷，自然，精力集中，步伐（）、視線開闊。
A.多樣
B.迅速
C.緩慢
D.穩(wěn)健
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題下列（）不屬于餐巾折花擺放時(shí)應(yīng)注意的內(nèi)容。
A.布的質(zhì)地
B.擺放的距離
C.恰當(dāng)掌握杯中花的深度
D.相似花型錯(cuò)開擺放
2.單項(xiàng)選擇題通常在西餐宴會(huì)擺臺(tái)時(shí)，酒杯均擺（）。
A、2種
B、3種
C、4種
D、5種
3.單項(xiàng)選擇題巧妙地為賓客安排坐位，是餐廳服務(wù)員應(yīng)該掌握的（）。
A、服務(wù)藝術(shù)
B、服務(wù)技能
C、服務(wù)技巧
D、服務(wù)意識(shí)
4.單項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)一般擺（）蠟燭臺(tái)。
A、1個(gè)
B、2個(gè)
C、3個(gè)
D、4個(gè)
5.單項(xiàng)選擇題一般情況下，餐廳服務(wù)員在宴會(huì)開始前（）之內(nèi)將葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。
A、3分鐘
B、5分鐘
C、7分鐘
D、10分鐘
最新試題
重托的托盤常與菜肴接觸，易沾油膩，使用前要仔細(xì)檢查和擦洗。最好使用具有防滑、耐用、防腐、輕便特點(diǎn)的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐擺臺(tái)中，筷子（）擱在筷架上，筷頭對(duì)準(zhǔn)中心，筷尾距桌邊約2cm。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中對(duì)中餐、早餐擺臺(tái)要求描述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)過程中，不應(yīng)使用輕托方法服務(wù)的物品是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
進(jìn)行中餐服務(wù)時(shí)，顧客餐巾落地、應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列餐巾使用的說法描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐巾折花“迎賓花籃”的基本折疊技法中不應(yīng)該包含（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
160cm×280cm 的長(zhǎng)方形臺(tái)布適用于（）擺臺(tái)使用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
管廳服務(wù)員使用的膠本托盤，其特點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳服務(wù)中，小型托盤不適用運(yùn)送（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題