單項選擇題《食品中嗎啡、可待因的快速檢測膠體金免疫層析法》（KJ201707）檢測食用醋（含以食用醋為主的調(diào)味料）時，嗎啡、可待因的檢測限分別為（）。
A.40μg/kg、40μg/kg
B.40μg/kg、100μg/kg
C.100μg/kg、100μg/kg
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1.單項選擇題《食品中嗎啡、可待因的快速檢測膠體金免疫層析法》（KJ201707）中的嗎啡、可待因標(biāo)準(zhǔn)儲備液在-20℃避光保存的有效期為（）。
A.一年
B.三個月
C.一個月
2.單項選擇題以下樣品中，可以用《食品中嗎啡、可待因的快速檢測膠體金免疫層析法》（KJ201707）檢測的是（）。
A.火鍋底料
B.麻辣燙底料
C.醬油
3.單項選擇題《辣椒制品中蘇丹紅Ⅰ的快速檢測膠體金免疫層析法》（KJ201801）的性能指標(biāo)錯誤的是（）。
A.檢測限：10μg/kg
B.靈敏度應(yīng)≥99%
C.特異性應(yīng)≥80%
4.單項選擇題下列關(guān)于《辣椒制品中蘇丹紅Ⅰ的快速檢測膠體金免疫層析法》（KJ201801）說法中，錯誤的是（）。
A.液體樣品、半固體樣品和固體樣品均可用本方法檢測
B.本方法參比標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 19681-2005《食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法》
C.本方法也可用于檢測香腸等肉制品中的蘇丹紅Ⅰ
5.單項選擇題以下樣品中，不適用于《辣椒制品中蘇丹紅Ⅰ的快速檢測膠體金免疫層析法》（KJ201801）檢測的是（）。
A.青椒
B.辣椒醬
C.辣椒油
最新試題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題