單項選擇題

畜類內(nèi)臟器官中的膽固醇含量高于肌肉組織，特別是（）組織中膽固醇的含量相當高。

A.瘦肉
B.肥肉
C.大腦
D.肝臟

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單項選擇題

牛乳中含有幾乎所有種類的維生素，但維生素（）極其微量。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E

單項選擇題

乳類是供給人體（）的最好的食物來源，不但嬰兒，青少年、孕婦、乳母、老年人及其他各年齡組的人群都可以常飲牛奶。

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒