單項選擇題葡萄籽中含所謂（），有很強的抗氧化作用，歐洲人吃葡萄時習慣于連皮帶籽一起吃下。
A.葡萄籽
B.葡萄糖
C.酒石酸
D.檸檬酸
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1.單項選擇題早餐的時間一般在（）。
A.6：00~8：00
B.6：30~8：30
C.6：30~9：00
D.7：00~9：00
2.單項選擇題吃過咸味的食物后，飲白開水會覺得甜，這是味之間的（）。
A.相助作用
B.提升作用
C.轉(zhuǎn)化作用
D.相消作用
3.單項選擇題果糖主要存在于水果中，果糖屬于（）。
A.單糖
B.雙糖
C.多糖
D.寡糖
4.單項選擇題青少年膳食中魚、禽、肉、蛋每日供給量應達到（）。
A.50~100g
B.100~125g
C.150~200g
D.200~250g
5.單項選擇題“薩拉特”是土耳其的特色飲食，用的是新鮮的蔬菜，如紅薯、小黃瓜等，淋上優(yōu)質(zhì)（），清脆爽口。
A.橄欖油
B.玉米油
C.葵花籽油
D.麥胚油
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帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題
庫房管理員可以提供哪方面的信息（）？
題型：單項選擇題
“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。
題型：單項選擇題
食材安全標準中，對于以下哪種物質(zhì)的含量有嚴格限制（）？
題型：單項選擇題
東北地區(qū)的主食原料豐富且合理，動物蛋白攝入比重高，主要原因是什么（）？
題型：單項選擇題
以下哪項屬于菜肴初加工的主要目的（）？
題型：單項選擇題
營養(yǎng)食譜設計時，為什么要考慮使用當?shù)厣a(chǎn)和供應的食材（）？
題型：單項選擇題
宴會主人全權(quán)委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務員開列菜單，這種情況則以（）確定費用標準。
題型：單項選擇題
對比檢驗是根據(jù)掌握的資料，對準備采購的原料進行多項指標的比較，以確定原料的（）。
題型：單項選擇題
預防和控制婦幼疾病不包括以下哪項措施（）？
題型：單項選擇題