問答題

【簡答題】小麥粉加工精度是以什么表示的？

答案：小麥粉加工精度是以小麥粉的粉色和麩星來表示的。

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【簡答題】檢驗稻谷出糙率與檢驗稻谷整精米率樣品都需凈稻谷，是否相同？

答案：不同，檢驗稻谷出糙率的凈稻谷是指除去雜質和谷外糙米：檢驗稻谷整精米率的凈稻谷是指除去雜質。

【簡答題】什么是稻谷出糙率？

答案：稻谷出糙率是指凈稻谷脫殼后的糙米質量占試樣質量的百分率。