問答題

【簡答題】綠毛茶審評的干看外形主要評什么？

答案：

嫩度、條索、凈度、整碎（嫩度、條索）

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【簡答題】茶葉中的茶多酚由哪些物質(zhì)組成？

答案：

兒茶素、黃酮類、花青素、酚酸

【簡答題】取樣中，樣品的數(shù)量原則上應(yīng)為檢驗所需的幾倍？總樣品量一般為多少克？

答案：

2；500g