多項選擇題客房主要消防設(shè)施有()
A.煙感報警器
B.花灑
C.消火栓
D.安全通道指示圖
E.泡沫滅火器
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1.多項選擇題超額訂房數(shù)量的確定要考慮下列幾種客人的數(shù)量()
A.預(yù)訂不到
B.臨時取消
C.提前離店
D.延期住宿
E.提前抵店
2.多項選擇題收集客史檔案的途徑有()
A.前臺登記信息
B.大堂副理訪問賓客
C.服務(wù)員接觸客人
D.通過媒體等收集賓客的評價
3.多項選擇題大堂副理的崗位職責包括()
A.VIP接待
B.處理投訴
C.處理突發(fā)事件
D.清掃客房
4.多項選擇題飯店其他意外事故防范包括()
A.突發(fā)疾病
B.傳染病
C.醉酒客人
D.自然災(zāi)害
5.多項選擇題客房設(shè)備包括()
A.家具設(shè)備
B.電器
C.清潔設(shè)備
D.修飾品
E.免費贈品
最新試題
將先前所學的前臺入住、禮賓接待、送客服務(wù)連貫起來一起展示的練習屬于強化訓(xùn)練法。
題型:判斷題
酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人,服務(wù)員應(yīng)該及時拉住并質(zhì)問他的身份。
題型:判斷題
前廳部須確保預(yù)定人員12小時在崗,如無法保證在崗,應(yīng)設(shè)置電話轉(zhuǎn)移功能,保證及時接電話。
題型:判斷題
啤酒和碳酸類飲料,適合采用()的方法進行冰鎮(zhèn)。
題型:單項選擇題
當擺杯花的時候,餐巾花底部通常要與杯底相貼。
題型:判斷題
當酒店商場面積比較小的時候,更適合使用()作為整體布局。
題型:單項選擇題
外腳分開呈外八字,雙腿屈膝下蹲,呈騎馬蹲襠式,此為輕托起盤的動作要領(lǐng)。
題型:判斷題
西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候,最好搭配()
題型:單項選擇題
按照重要程度來劃分,住宿和餐飲服務(wù)屬于()
題型:單項選擇題
以下哪一款酒不適合做雞尾酒()
題型:單項選擇題