單項(xiàng)選擇題

組胺中毒是指因食用含有致病量組胺的（）食品而引起的食物中毒

A.牛類
B.羊類
C.魚類
D.鳥類

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單項(xiàng)選擇題

病原性大腸桿菌中毒的潛伏期短者（），長(zhǎng)者20-48小時(shí)，一般多在食用污染食品后4-10小時(shí)發(fā)病

A.1小時(shí)
B.2小時(shí)
C.3小時(shí)
D.4小時(shí)

單項(xiàng)選擇題

副溶血性弧菌對(duì)熱的抵抗力（），醋或大蒜液對(duì)其有較強(qiáng)的致死力

A.較弱
B.較強(qiáng)
C.很強(qiáng)
D.很弱