在科學(xué)表述上，沒(méi)有絕對(duì)安全的食品，只是風(fēng)險(xiǎn)大小而已。我們普通的食品也是有風(fēng)險(xiǎn)的，而轉(zhuǎn)基因食品不比它風(fēng)險(xiǎn)高。（）

基因工程的特征為跨物種特性和無(wú)性擴(kuò)增。（）

茶氨酸含量約為新茶的1～2%左右，其含量隨發(fā)酵過(guò)程減少。（）

在中國(guó)內(nèi)，黃河流域是重點(diǎn)茶樹(shù)區(qū)。（）

世界茶的分布主要分為五個(gè)大區(qū)，分別是東亞區(qū)，東南亞區(qū)、西亞及歐洲區(qū)、中非區(qū)、南美洲和大洋洲區(qū)。（）

撥雪挑來(lái)葉轉(zhuǎn)青，自刪自煮作杯羹。這句詩(shī)句描寫的是薺菜。（）

黃豆在發(fā)芽過(guò)程中蛋白質(zhì)被分解成了氨基酸，同時(shí)合成的核苷酸也會(huì)增加鮮味。（）

東北蕨菜系蕨菜的一個(gè)區(qū)域分布，主要在黑龍江、吉林、遼寧等地，長(zhǎng)白山區(qū)的野生蕨菜品質(zhì)上乘。（）

杜甫喜歡薺菜，經(jīng)常采來(lái)做羹。日暮途窮，他鄉(xiāng)流落，有感于薺菜味道的鮮美，做了一首小詩(shī)：“兩京秤斤買，五溪無(wú)人采。夷夏雖有殊，氣味應(yīng)不改。（）

轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)和環(huán)境治理等方面。（）