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茶樹的根系由主根、側(cè)根、細(xì)根和根毛構(gòu)成。
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魚葉就是發(fā)育完全的鮮葉葉片。
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許多造型美觀的名優(yōu)炒青綠茶為保持其形狀特點(diǎn),往往在制茶工序的最后階段,采用烘干而不是炒干,因此稱之為特種炒青綠茶。
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