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判斷題

結(jié)締組織是肌體的保護(hù)組織，它的主要功用是賦于肉的伸縮性和韌性。

答案：正確

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烤菜花是素菜代表菜。

答案：正確

素菜的特點(diǎn)是仿照性強(qiáng)，制作精細(xì)，風(fēng)味欠佳。

答案：錯(cuò)誤

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