判斷題

油炸鹵浸是分兩個(gè)步驟完成的,油炸是使原料成熟,鹵浸是為了入味。

答案: 正確
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判斷題

油炸鹵浸是將原料改刀后,再浸入汁中,使其入味的一種方法。

答案: 錯(cuò)誤
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