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單項(xiàng)選擇題

航空配餐生產(chǎn)場(chǎng)所食品檢查工作面的照度不得低于（）lx。

A.110
B.220
C.300
D.540

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單項(xiàng)選擇題

航空配餐從成品冷庫(kù)出庫(kù)到旅客食用的時(shí)間限制小于（）的航空配餐的運(yùn)輸工具可不具備溫控設(shè)備。

A.3小時(shí)
B.4小時(shí)
C.5小時(shí)
D.6小時(shí)

單項(xiàng)選擇題

航空配餐企業(yè)生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)置專用的場(chǎng)所，不包括（）。

A.初加工
B.分裝
C.餐用具清洗消毒
D.檢驗(yàn)室

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