多項選擇題

以下提取操作過程中，可能會出現(xiàn)乳化現(xiàn)象的有（）

A.溶媒萃取
B.反微團萃取
C.雙水相萃取
D.超臨界萃取

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多項選擇題

以下哪些方法可能導致蛋白質從溶液中沉淀出來（）。

A.鹽析
B.加入有機溶劑
C.加熱
D.調節(jié)pH

多項選擇題

發(fā)酵過程中形成泡沫的原因是（）

A.通氣
B.發(fā)酵產(chǎn)氣
C.攪拌
D.罐壁有擋板