單項選擇題Kwashiorkor型的PEM嚴重缺乏的是（）。

A.能量
B.碳水化合物
C.脂類
D.蛋白質(zhì)
E.維生素


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1.單項選擇題下列哪種蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì)（）。

A.大豆蛋白質(zhì)
B.小麥蛋白質(zhì)
C.大米蛋白質(zhì)
D.膠原蛋白質(zhì)
E.玉米膠蛋白

3.單項選擇題營養(yǎng)素主要包括哪幾類（）。

A.蛋白質(zhì)、脂類、無機鹽、微量元素和膳食纖維
B.蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、碳水化合物和無機鹽
C.脂類、維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物和無機鹽
D.水、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂類和維生素
E.碳水化合物、脂類、微量元素、維生素和蛋白質(zhì)

4.單項選擇題關于公共衛(wèi)生的Winslow定義，沒有考慮到因素是（）。

A.傳染病
B.環(huán)境衛(wèi)生
C.慢性病
D.社區(qū)參與
E.政府的責任

5.單項選擇題中國對于公共衛(wèi)生的權威定義，您認為與國際上的哪個定義更近似（）。

A.1988年的IOM定義
B.1960s的Vickers定義
C.自主創(chuàng)新的定義
D.2003年WHO的定義
E.1920年的Winslow定義