單項選擇題

輻射只能把（）傳遞到原料的表面。

A、能量
B、熱量
C、熱能
D、光波

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單項選擇題

烹調(diào)中使用的輻射傳熱主要借助（）波進行。

A、電
B、短
C、光
D、中

單項選擇題

輻射只能把熱能傳遞到原料的（）。

A、內(nèi)部
B、里面
C、深層
D、表面