單項選擇題

白燒是因湯汁色澤（）、濃稠而得名。

A、清亮
B、灰白
C、無色
D、潔白

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單項選擇題

制作（）是采用醬燒的烹調(diào)方法。

A、南乳燒肉
B、醬爆雞丁
C、蔥燒海參
D、醬燉豆腐

單項選擇題

制作（）是采用白燒的烹調(diào)方法。

A、家常豆腐
B、濃汁燒魚肚
C、南乳燒肉
D、開水