單項選擇題

熬主要適用于（）的原料。

A、形小質嫩
B、食用菌
C、水產品
D、質老

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單項選擇題

涮最大的特點是主料（）。

A、質老
B、鮮嫩
C、肥嫩
D、無異味

單項選擇題

制作（）是采用涮的烹調方法。

A、毛肚火鍋
B、水煮活魚
C、汆白肉
D、鹽水雞