單項(xiàng)選擇題

嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)將食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方及標(biāo)簽等事項(xiàng)向省、自治區(qū)、直轄市人民政府（）備案。

A.衛(wèi)生行政部門
B.農(nóng)業(yè)行政部門
C.食品藥品監(jiān)督管理部門
D.質(zhì)量監(jiān)督部門

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單項(xiàng)選擇題

國家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加（）。

A.食品安全責(zé)任保險(xiǎn)
B.食品生產(chǎn)保險(xiǎn)
C.風(fēng)險(xiǎn)保險(xiǎn)
D.三個(gè)都選

【簡答題】預(yù)防食品腐敗變質(zhì)有哪些措施？

答案：

（1）防止食品的細(xì)菌污染
（2）去除微生物
（3）殺滅微生物
（4）控制微生物的繁殖