填空題

干平臺(tái)的高度一般為（），寬50—60cm，長(zhǎng)短視評(píng)審室及具體需要而定，臺(tái)面漆成黑色，臺(tái)下設(shè)置樣茶柜。

答案： 90—100cm

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（）與檢驗(yàn)是一門(mén)研究茶葉品質(zhì)感官鑒定和理論化檢驗(yàn)的應(yīng)用型學(xué)科。

答案：茶葉審評(píng)

我國(guó)茶葉品種花色繁多，有綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶及（）六大茶類(lèi)。

答案：青茶