單項(xiàng)選擇題

為使會議有序地進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)會議的目標(biāo)，會議活動需要具備高度的（）。

A.目的性
B.組織性
C.群體溝通性
D.交流方式多樣性

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單項(xiàng)選擇題

宴會的場地布置設(shè)計(jì)后畫出標(biāo)準(zhǔn)比例尺布置圖的人員是（）。

A.宴會銷售主管
B.工程部主管
C.宴會銷售預(yù)訂員
D.宴會廳服務(wù)員

單項(xiàng)選擇題

傳菜部將夾有臺號夾的點(diǎn)菜單遞交給冷菜間、熱菜切配間或是（）。

A.廚師長做準(zhǔn)備
B.點(diǎn)心間做準(zhǔn)備
C.餐廳服務(wù)員做準(zhǔn)備
D.客人做準(zhǔn)備