單項(xiàng)選擇題

（）能夠較大幅度的降低酒中的乳酸及其酯的含量，從而調(diào)整己酸乙酯和乳酸乙酯的比例，有利于酒質(zhì)的提高。

A.丙酸菌
B.乳酸菌
C.甲酸菌
D.己酸菌

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