判斷題

雨天制成的白茶色暗黑，形成死青的，稱為暗張。

答案：正確

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青茶“發(fā)酵適度”是指綠葉紅邊，紅色明亮鮮艷，是做青好的表現(xiàn)。

答案：正確

黃茶葉底評語“黃綠”為黃中泛綠。

答案：錯誤