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()是日常體檢血清檢查的主要項目,其過量時,久了容易引起動脈硬化。
A.低密度脂蛋白
B.膽固醇
C.高密度脂蛋白
D.磷脂
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單項選擇題
大豆磷脂是一種天然的食品(),具有促進體內(nèi)脂肪代謝、肌肉生長、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和體內(nèi)抗氧化損傷等作用。
A.防腐劑
B.營養(yǎng)強化劑
C.護色劑
D.乳化劑
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單項選擇題
()是從生產(chǎn)大豆油的油腳中提取的產(chǎn)物,是由甘油、脂肪酸、磷酸和膽堿或乙醇胺所組成的酯,是一種常用的食品添加劑。
A.氫化油
B.大豆磷脂
C.大豆蛋白
D.糖脂
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