問答題

【簡答題】餐廳迎賓員崗位責任制是什么？

答案：第一，了解餐廳領班對當班餐桌、椅的安排情況，了解酒店內其他餐廳的接客安排情況。
第二，主動迎送賓客，引領賓客入...

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【簡答題】餐廳領班崗位責任制是什么？

答案：在餐飲部經理、副經理領導下進行工作。
第一，了解掌握當日住店賓客的人數(shù)及用餐要求，向服務員詳細布置當班任務。<...

【簡答題】餐飲部副經理崗位責任制有哪些？

答案：第一，在餐飲部經理的領導下，負責餐廳的日常工作，保持餐廳業(yè)務正常進行。
第二，負責餐廳員工的組織和調度，當好該...