判斷題一般將食譜能量和營養(yǎng)素計算結(jié)果與膳食營養(yǎng)素參考攝入量進行比較以評價能量和營養(yǎng)素攝入量是否符合要求。
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在膳食評價中,不需要考慮食物的營養(yǎng)素?fù)p失情況。
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題型:判斷題
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