A.聰明壺是靠地心引力完成隔渣過程的 B.法壓壸是靠外力推壓完成隔渣過程的 C.虹吸壺的沖煮過程包括有“浸泡”與“虹吸”兩種方式 D.虹吸壺是靠地心引力完成隔渣過程的
A.咖啡風(fēng)味隨著萃取時(shí)間的變化而變得復(fù)雜 B.帶有瑕疵風(fēng)味的物質(zhì)水解迅速慢 C.帶有愉悅風(fēng)味的物質(zhì)水解迅速快 D.能溶解在水里的咖啡其風(fēng)味都是令人愉悅的
A.咖啡粉內(nèi)的可溶性物質(zhì)的總重量 B.咖啡可溶性物質(zhì)與咖啡豆的重量比 C.咖啡可溶性物質(zhì)所占水的重量比 D.水與咖啡粉的調(diào)配比例,即水粉比