單項(xiàng)選擇題

（）又稱簾子棍，適用于豬外脊、牛里脊、羊元寶肉制品的加工。

A.頭粗絲
B.二粗絲
C.細(xì)絲
D.棉絲

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

頭粗絲適用于（）的加工。

A.魚肉類制品
B.豬外脊、牛里脊、羊元寶肉制品
C.雞脯肉等制品
D.豆腐干、火腿、姜絲

單項(xiàng)選擇題

象牙條一般是（）的條，一端呈尖形似象牙，故此得名。

A.長(zhǎng)6厘米、1.5厘米左右見方
B.4厘米長(zhǎng)、1.1厘米左右見方
C.長(zhǎng)約5厘米，粗約0.5厘米
D.長(zhǎng)約5厘米，粗約5厘米