單項(xiàng)選擇題烏龍茶品飲時(shí),第()道主要聞茶的火香和茶香的純度。
A.一
B.二
C.三
D.四
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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)新鮮的水中含有低價(jià)氧化鐵0.1mg/L時(shí),茶湯(),滋味()。
A.發(fā)暗,變淡
B.變綠,醇厚
C.發(fā)暗,醇厚
D.變綠,變淡
2.單項(xiàng)選擇題下列()不是紅茶初制工藝流程之一。
A.殺青
B.萎凋
C.發(fā)酵
D.干燥
3.單項(xiàng)選擇題茶道是以()為契機(jī)的綜合文化體系。
A、飲茶
B、置茶
C、煮茶
D、品茶
4.單項(xiàng)選擇題綠茶按殺青方式可分為()和炒青。
A.曬青
B.蒸青
C.炒青
D.烘青
5.單項(xiàng)選擇題沖泡細(xì)嫩名優(yōu)白茶的水溫一般選擇()。
A.85℃
B.70℃
C.60℃
D.100℃沸水
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