單項選擇題

肉類食物以（）為最合適的烹調方法。

A.蒸
B.煮
C.炸
D.炒

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單項選擇題

孕婦在后5個月每日需增加300千卡熱量，同時，還要供給母體充足的（）、磷、鐵等礦物質。

A.鉀
B.鋅
C.鈣
D.鎂

單項選擇題

畜肉食品中脂肪含量約為10～30％。其主要成份是各種（）。

A.乳酸
B.完全蛋白質
C.微量元素
D.飽和脂肪酸