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單項選擇題

水的溫度高時香氣揮發(fā)的（）。

A.多而快
B.多而慢
C.少而快
D.少而慢

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單項選擇題

名優(yōu)綠茶滋味之所以鮮爽、甘醇，主要是因為其（）的含量高。

A.維生素
B.氨基酸
C.咖啡堿
D.茶多酚

單項選擇題

綠茶經(jīng)過一次沖泡后，氨基酸的浸出率近（）%。

A.80
B.70
C.60
D.45

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