多項選擇題

餐廳員工的從業(yè)前的準備工作有（）。

A.身體準備
B.心理準備
C.知識準備
D.技能準備
E.物質(zhì)準備

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多項選擇題

餐廳服務標準的制定主要考慮的依據(jù)是（）。

A.餐廳的裝飾風格
B.經(jīng)營特色
C.就餐的形式
D.客人的個別要求
E.餐廳員工的素質(zhì)高低

多項選擇題

餐廳人員的配備是指（）。

A.配備餐廳人員的數(shù)量
B.配備餐廳人員的質(zhì)量
C.餐廳人員的學歷層次
D.餐廳員工的年齡結構
E.餐廳員工的職務