單項(xiàng)選擇題

（）“營(yíng)養(yǎng)豐富、快速簡(jiǎn)便”的餐飲特色，隨著國(guó)際經(jīng)貿(mào)交流的迅猛發(fā)展推向世界各地。

A.意大利
B.美國(guó)
C.法國(guó)
D.墨西哥
E.英國(guó)

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單項(xiàng)選擇題

在我國(guó)（）時(shí)期以豪華宮廷大宴為標(biāo)志的中國(guó)烹飪達(dá)到封建時(shí)代的最高水平。

A.商周
B.秦漢
C.唐宋
D.明清
E.元明

【簡(jiǎn)答題】賓員在工作工程中應(yīng)注意的問題有哪些？

答案：（1）應(yīng)隨時(shí)掌握餐廳座位的使用情況，座位安排應(yīng)盡可能分布均勻；
（2）遵循女士、兒童、老人優(yōu)先和先到客人先安排...