單項(xiàng)選擇題

以下有關(guān)烹調(diào)工藝的說法，不正確的是（）。

A、核桃炒蝦仁的勾芡手法是半拌芡
B、平刀法分平片法、推片法、拉片法和推拉片法四種
C、煎釀辣椒運(yùn)用的是煎烹調(diào)法中的煎燜法
D、雙合味可以由三種單一味組合而成

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