單項選擇題最符合味覺形成的原因是()。
A、化學物質物質刺激舌面上的味蕾產生的
B、揮發(fā)性的芳香物質物質刺激嗅覺神經產生的
C、呈味物質刺激味覺感應器官產生的
D、非化學物質物質刺激觸覺神經產生的
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1.單項選擇題肉用羔羊的飼養(yǎng)月齡是在()。
A、3~6個月之間
B、6~8個月之間
C、8~12個月之間
D、12~16個月之間
2.單項選擇題心理學認為影響視覺器官的刺激物質是()。
A、物體的長短
B、物體的大小
C、物體的色彩
D、物體的距離
3.單項選擇題冷凍魚肉中結合水的基本特點是()。
A、呈現(xiàn)紅色和白色
B、容易大量蒸發(fā)
C、冷凍易形成晶體
D、與蛋白質結合成一體
4.單項選擇題植物蔬菜處于休眠的最佳溫度是()。
A、0℃~4℃
B、5℃~15℃
C、8℃~20℃
D、12℃~27℃
5.單項選擇題畜類組織中的礦物質主要存在于()中。
A、腸壁
B、肌肉
C、韌帶
D、筋膜
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在原料調味處理中,為了去除肉類原料的腥味,最常用的調味料是()
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