多項選擇題

應(yīng)設(shè)置食品安全管理機構(gòu)并配備專職食品安全管理人員的單位是（）。

A.大型以上餐館（含大型餐館）
B.學(xué)校食堂
C.連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)企業(yè)
D.集體用餐配送單位

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