判斷題

食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立清潔劑、消毒劑等化學(xué)品的使用制度。

答案：正確

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食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備上可能直接或間接接觸食品的活動部件若需潤滑，應(yīng)當使用工業(yè)油脂。

答案：錯誤

可以在食品加工中添加食品添加劑以外的非食用化學(xué)物質(zhì)。

答案：正確