單項選擇題

澀味的形成原因是（）。

A.呈味物質使咽喉黏膜蛋白凝固，從而在咽喉中形成收斂的感受
B.呈味物質使食道黏膜蛋白凝固，從而在食道中形成收斂的感受
C.呈味物質使口腔黏膜蛋白凝固，從而在口腔中形成收斂的感受
D.呈味物質使舌部黏膜蛋白凝固，從而在舌部中形成收斂的感受

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