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制定食品安全標準,應(yīng)當以保障公眾身體健康和促進食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展為宗旨。
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國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當會同國務(wù)院有關(guān)部門,根據(jù)食品安全風(fēng)險評估結(jié)果、食品安全監(jiān)督管理信息,對食品安全狀況進行綜合分析。
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國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門負責(zé)組織食品安全風(fēng)險評估工作,成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)、生物、環(huán)境等方面的專家組成的食品安全風(fēng)險評估專家委員會進行食品安全風(fēng)險評估。
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