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判斷題

食品儲存冷庫中的冷凍庫也叫低溫冷庫。

答案：錯(cuò)誤

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食品添加劑用亞硝酸鹽主要用于面制品加工。

答案：錯(cuò)誤

豆制品在流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)及運(yùn)輸過程中，冷藏溫度要求為15℃以下。

答案：錯(cuò)誤

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