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食品生產(chǎn)經(jīng)營區(qū)域上方的照明等裝置應(yīng)加裝防護(hù)罩,防止破裂時碎片掉入食品中。
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食源性疾病監(jiān)測是指通過醫(yī)療機構(gòu)、疾病控制機構(gòu)對食源性疾病及其致病因素的報告、調(diào)查和檢測等收集的人群食源性疾病發(fā)病信息。
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對有不良信用記錄的食品經(jīng)營者,要增加監(jiān)督檢查頻次,加強監(jiān)督管理。
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