問(wèn)答題

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答案：選料、清洗→榨汁、過(guò)濾→調(diào)配→均質(zhì)、脫氣→殺菌→灌裝、密封→冷卻→成品

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果酒分類方法有以下幾種：
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答案：選料→破碎、分離→澄清、過(guò)濾→果汁調(diào)整→發(fā)酵→換桶→陳釀→澄清→成分調(diào)配→過(guò)濾→殺菌→包裝→成品