填空題常見的制冷劑有：（）和氟利昂。

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1.多項選擇題下列方式中引起呼吸強度增高的有（）

A.隨氧氣濃度增加
B.隨二氧化碳濃度的增加
C.遭受擠壓碰撞
D.遭受病原菌或昆蟲的入侵

2.單項選擇題原料經(jīng)預處理后采用干燥或脫水的方法加工的園藝產(chǎn)品是（）

A.干制品
B.糖制品
C.腌制品
D.釀造制品

3.多項選擇題影響呼吸強度的產(chǎn)品內(nèi)在因素有（）

A.種類
B.品種
C.果實部分
D.發(fā)育年齡和成熟度

4.單項選擇題大多數(shù)果蔬氣調(diào)貯藏比較適合的氣體組合是（）

A.O2：2.0%-5.0%〉CO2：3.0%-5.0%
B.O2：3.0%-5.0%〉CO2：2.0%-5.0%
C.O2：2.0%-15.0%〉CO2：3.0%-15.0%
D.O2：3.0%-8.0%〉CO2：3.0%-10.0%

6.多項選擇題有機酸是果蔬酸味的主要物質(zhì)，主要有哪三種？（）

A.檸檬酸
B.蘋果酸
C.酒石酸
D.醋酸