單項選擇題我國目前柑橘貯藏的主要方式是()
A.假植貯藏
B.冷庫貯藏
C.氣調(diào)貯藏
D.常溫朱春
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1.單項選擇題適合假植貯藏的園產(chǎn)品是()
A.芹菜
B.蘋果
C.洋蔥
D.柑橘
2.單項選擇題切花主要的營養(yǎng)源和能量來源是()
A.殺菌劑
B.碳水化合物
C.生長調(diào)節(jié)劑
D.無機鹽
3.單項選擇題氣調(diào)貯藏適合貯藏()
A.各種園產(chǎn)品
B.鴨梨
C.蘋果
D.桔子
4.單項選擇題馬鈴薯抑芽劑CIPC粉劑的使用方法是()
A.采后立即使用
B.愈傷后使用
C.與種薯同時使用
D.密閉1小時打開
5.單項選擇題荔枝貯運的適宜溫度范圍()
A.6~5℃
B.-3~-1℃
C.-1~0℃
D.3~5℃
最新試題
果蔬與單寧關(guān)系較大的褐變是指()
題型:單項選擇題
爪杯式柑橘榨汁機是一種專用榨汁機,專門用于柑、桶、橙的單體榨汁作業(yè)。
題型:判斷題
榨汁前或浸提時的加熱溫度應(yīng)根據(jù)果蔬汁的顏色決定。
題型:判斷題
在果蔬預(yù)冷的方法中以空氣預(yù)冷最為通用。
題型:判斷題
對發(fā)酵腌制品來說,發(fā)酵之后,蔬菜的含糖量會大大降低,而含酸量則相應(yīng)增加。
題型:判斷題
杏脯加工工藝中烘干溫度應(yīng)不低于100℃,以保證水蒸發(fā)。
題型:判斷題
食品均質(zhì)機是食品的精加工機械,它常與物料的混合、攪拌及乳化機械配套使用。
題型:判斷題
原料的預(yù)處理只是指原料的整理、清洗、切分等過程。
題型:判斷題
果醬加工一般要對質(zhì)地較硬的果蔬先軟化后打漿。
題型:判斷題
果醬加工可溶性固形物達到75%時,可在70℃條件下裝罐,免殺菌。
題型:判斷題