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【簡答題】園產(chǎn)品的化學(xué)組成有哪些?
答案:
園產(chǎn)品的化學(xué)組成有水分、碳水化合物、有機酸、色素、維生素和礦物質(zhì)。
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【簡答題】什么是采后商品化處理技術(shù)?
答案:
(1)采后商品化處理技術(shù)包括:園產(chǎn)品采收后的挑選、修整加工、分等分級、清洗、預(yù)冷、愈傷、藥物處理、吹干、打蠟、催熟、包裝...
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【簡答題】防止園產(chǎn)品失水的方法有哪些?
答案:
包裝、打蠟或涂膜、避免溫度波動、增加空氣濕度、適當通風(fēng)、使用夾層冷庫、使用微風(fēng)庫等。
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