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據(jù)近代科學(xué)研究分析,茶鮮葉(一芽二三葉)含水分為70%-80%,干物質(zhì)約為20%-30%,制成干茶后水浸出物含量為()。
答案:
35%-56%
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填空題
茶葉具有良好的藥理作用和營養(yǎng)價(jià)值,其原因是富含對人體有特殊作用的物質(zhì)--咖啡堿、()、氨基酸、維生素等。
答案:
茶多酚
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填空題
茶樹開花很多,每年每株開花可達(dá)()朵,但能結(jié)實(shí)的卻很少,一般為2%-4%。
答案:
數(shù)千
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