單項(xiàng)選擇題

下列最適于霉菌生長的環(huán)境是（）

A.干燥的衣物
B.煮沸但密封的牛肉汁
C.潮濕的糧食堆
D.煮沸的開水

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單項(xiàng)選擇題

夏天，放久的饅頭會(huì)長“毛”，這些霉菌來自（）

A.空氣中飄來的孢子
B.空氣中飄來的菌絲
C.面粉中攜帶的孢子
D.面粉中攜帶的菌絲

單項(xiàng)選擇題

蒸饅頭時(shí)，為使饅頭松軟多孔，要在面團(tuán)中加入一些（）

A.乳酸菌
B.酵母菌
C.青霉
D.曲霉