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下列有關(guān)食物的貯藏何者為錯(cuò)誤()
A.新鮮屋鮮奶貯放在5℃以下的冷藏室
B.冰淇淋貯放在-18℃以下的冷凍庫(kù)
C.利樂(lè)鑿裝乳品可貯放在干貨庫(kù)房中
D.開(kāi)罐后的奶粉為防變質(zhì)宜整罐貯放在冰箱中
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對(duì)新鮮屋鑿裝的果汁,下列敘述何者正確()
A.必頇保存在7℃以下的環(huán)境中
B.運(yùn)送時(shí)不一定頇使用冷藏保溫車(chē)
C.可保存在室溫中
D.需保存在冷凍庫(kù)中
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蛋貯藏一段時(shí)間后,質(zhì)量會(huì)產(chǎn)生變化且()
A.比重增函
B.氣室縮小
C.蛋黃圓而濃厚
D.蛋白粘度降低
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