單項選擇題豬鏈球菌是一種條件致病菌，在豬的圈舍（）條件下易發(fā)生。
A.高溫高濕
B.低溫
C.干燥
D.低溫潮濕
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1.單項選擇題痢疾桿菌很耐寒，在牛奶，水果，蔬菜中生存時間為（）。
A.一個月
B.兩個月
C.三四個月
D.一到兩周
2.單項選擇題痢疾桿菌（志賀氏菌）的特點是（）。
A.耐熱
B.耐寒
C.好氧
D.厭氧
3.單項選擇題“惡寒、發(fā)熱、嘔吐、劇烈腹痛，長時間的腹瀉，水樣便等等”是（）的中毒癥狀。
A.大腸桿菌
B.志賀氏菌
C.沙門氏菌
D.李斯特氏菌
4.單項選擇題肉毒梭狀芽孢桿菌是一種（）。
A.好氧菌
B.非致病菌
C.厭氧菌
D.有益微生物
5.單項選擇題肉毒梭狀芽孢桿菌在哪一類食品中容易生存？（）
A.水果
B.蔬菜
C.乳制品
D.發(fā)酵食品及罐頭食品
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