單項(xiàng)選擇題丙烯酰胺的半數(shù)致死量為（）。
A.150-180ug/kg
B.250-280ug/kg
C.280-300ug/kg
D.300-320ug/kg
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1.單項(xiàng)選擇題丙烯酰胺單體已經(jīng)被證明是具有（）毒性的。
A.肌肉
B.血液
C.內(nèi)臟
D.神經(jīng)
2.單項(xiàng)選擇題熏制的肉中苯并芘的量可達(dá)到（）。
A.97ug/kg
B.87ug/kg
C.107ug/kg
D.150ug/kg
3.單項(xiàng)選擇題油脂在高溫加熱過程中所產(chǎn)生的主要有害化合物是（）。
A.三氯氰胺
B.苯并芘
C.氯丙醇
D.丙烯酰胺
4.單項(xiàng)選擇題用炭火烤的肉比用松木熏得紅腸所含苯并比的含量（）。
A.高
B.低
C.一樣
5.單項(xiàng)選擇題（）是已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的200多種多環(huán)芳烴中最主要的環(huán)境和食品污染物。
A.笨
B.苯胺類
C.苯并比
D.二甲苯
最新試題
1988年到1999年。我國開展了菜籃子工程，其內(nèi)容主要是解決了（）問題。
題型：多項(xiàng)選擇題
次生環(huán)境里面有哪些活動(dòng)會(huì)影響到人體健康？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
丙烯酰胺的毒性有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
國際癌癥研究所將黃曲霉素確定為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
因?yàn)楦鲊ǎ┑牟煌?，談到食品安全時(shí)，各國的關(guān)注點(diǎn)是不一樣的。
題型：單項(xiàng)選擇題
顏色特別鮮艷的食品，有可能添加了食品添加劑。
題型：判斷題
食品毒性根據(jù)強(qiáng)弱的不同，可以分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
當(dāng)土地中鉛含量為（）毫克/公斤時(shí)，植物葉片中的鉛會(huì)明顯增加，這對(duì)于草食性的家禽會(huì)構(gòu)成威脅。
題型：單項(xiàng)選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物又稱為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪個(gè)表現(xiàn)不是元素慢性中毒引起的？（）
題型：單項(xiàng)選擇題